ABOUT DIMITRI RIZOS

 

LE CHEF 

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 La passion du Chef Dimitri Rizos pour la cuisine est née des parfums de son enfance lorsqu’il commence avec sa mère et sa grand-mère à préparer des plats traditionnels issus de notre belle cuisine Française

Originaire de Lyon, capitale de la gastronomie Française, il commence sa carrière professionnelle aux côtés de Paul Bocuse dans l’un des plus prestigieux restaurant au monde puis décide de partir à l’aventure à l’étranger pour s’enrichir et expérimenter de nouvelles cuisines à travers le monde, ce qui lui permet aujourd’hui d’avoir une vision culinaire riche et variée.

De son retour en France, il s’installe sur la Côte d’azur où il propose ses services de chef de cuisine à domicile et travaille pour des particuliers, personnalités et hommes d’affaires lors d’évènements ou de missions à durée indéterminée ou déterminée, en France et à l’étranger

En collaboration avec les plus grands chefs, il partage son savoir à travers du consulting culinaire mais aussi lors de cours de cuisine pour amateurs et passionnés

 

 

SA CUISINE 

 

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La saisonnalité lui tenant à cœur, il ne travaille qu’avec des indépendants et des petits producteurs 

La qualité et la provenance des produits sont essentielles à ses yeux pour permettre la satisfaction de sa clientèle exigeante

Adepte de la « slow food »  et des nouvelles méthodes de cuissons, il sera ravi de vous faire découvrir sa passion le temps d’un voyage culinaire